富士山に守られたまち、静岡県･富士市。富士山の清らかな雪解け水を含んだ「富士のお茶」は、富士山のすそ野のように広がる優雅な香気と豊かな味わいが特徴です。茶葉の生産から加工･販売までを一貫して行う「自園･自製･自販」の茶農家がとりわけ多く、作り手の顔が見える安全･安心な高品質の茶葉を、皆様にお届けしています。
そんな茶農家たちが、誰でも、どんな淹れ方でも、気軽に美味しく楽しめるお茶を作りたいという思いでたどり着いたのが、「ほうじ茶」です。ほうじ茶特有の香ばしい味わいと香りで、家庭に笑顔あふれる語らいの時間や、ひとりでほっと一息つけるやすらぎのひと時をお届けしたい。そんな願いを込め、茶農家たちは今日もお茶を焙じます。富士市がほうじ茶香るまちになることを目指して。そして、富士のほうじ茶が、富士山のように日本のみならず世界に誇るお茶になることを夢見て。
まずはほうじ茶を扱う専門店に足を運んでみましょう。茶農家や茶商によって 茶葉の種類や焙煎方法などが異なり、それぞれに工夫をこらした茶葉が待っています。 富士のほうじ茶認定店をご紹介します。
富士のほうじ茶認定店では、富士のほうじ茶を使っておいしい商品を開発しています。さまざまなジャンルのお店がのどを潤すだけではないほうじ茶の魅力を発信!
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子どもからお年寄りまで食べやすい
昔ながらのケーキやクッキー
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ほうじ茶のフィナンシェは
県外のイベントでも大人気に
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富士のソウルフード「スイーツがんも」に
特別な「ほうじ茶味」が登場
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ほうじ茶の香りが存分に楽しめる
手間ひまかけたおいしいパン
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富士山と醸した日本酒に
こだわりのほうじ茶を加えて
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地元で愛される老舗洋菓子店の
ほうじ茶シフォンケーキ
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色とりどりの無添加のジャムに
富士市のほうじ茶ジャムも仲間入り
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富士の本格的イタリアンで味わう
ほうじ茶を使ったドルチェ
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4代目店主が考案のほうじ茶そば。
まずは塩で味わい香りを楽しんで
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自慢のどら焼きに加わった
香ばしい富士のほうじ茶あん
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ほうじ茶ぷりん、ほ茶ろん、ドーナツ
アイデア満載のスイーツをぜひ味わって
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お茶の魅力を思う存分引き出した
店主こだわりの創作菓子店
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ケーキとドリンクのお替わり自由な
カフェで楽しむほうじ茶スイーツ
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富士市ほうじ茶宣言を受けて
新たなほうじチャイとシフォンケーキが誕生
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牧場直送のソフトクリームに
ほうじ茶ゼリーを加えた道の駅限定品！
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テイクアウト専門店で味わう
ほうじ茶香るマフィンとラテ
富士のほうじ茶にまつわるお店を一挙公開! 気になるお店に片っ端から足を運べば、あなたも今日から「富士のほうじ茶ツウ」の仲間入り。
富士市産ほうじをサブレに練り込んで焼いています。自社で養殖したコオロギは風味が豊かで、ほうじ茶サブレとの相性も抜群です。ほうじ茶の香りとコオロギの風味を楽しめる一品となっています。
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4代目店主が考案のほうじ茶そば、まずは塩で味わい香りを楽しんで。ほうじ茶を感じる天ぷらもご一緒に。
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食べ進むほどにほうじ茶が香るどら焼きは、ふんわりした生地とほうじ茶を加えたあんのバランスが絶妙です。
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人気の「なめらかプリン」のほうじ茶バージョンは、老若男女に愛される味。マカロンやドーナツもぜひ。
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お茶の専門職に就いていたシェフによる、知識を活かしたほうじ茶スイーツが続々登場!
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生地にもクリームにもほうじ茶を使ったリッチなシフォンケーキや、なめらかなババロアは上品な味わいです。
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材料を一新したほうじ茶チャイは、ふんわりクリーミーで香り豊か。軽やかなシフォンケーキは食後でもペロリ。
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濃厚なマロンクリームとくるみを合わせたほうじ茶が香るマフィンと、甘さ控えめなほうじ茶ラテが待っています。
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「ほうじ茶ミルクゼリーソフト」は、牧場直送のソフトクリームにほうじ茶ゼリーを加えた道の駅 富士店限定品！
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笹子本舗自慢のもちもちなお団子に香ばしい風味が加わり、あっさりとした後味のシンプルなお団子です。
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クッキーは茶葉とパウダーを練りこんだ生地の2種類。口に入れた瞬間からほうじ茶の香りを感じます。
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老舗のお菓子店が作るほうじ茶スイーツ。ほうじ茶の香ばしい香りを感じることができる商品です。
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上品な甘さの中に、香ばしいほうじ茶の香りを感じる一品で、ほうじ茶のお茶うけにもおすすめです。
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和菓子店が作る種類も豊富なほうじ茶饅頭。どれも口に入れた瞬間からほうじ茶を感じることができます。
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餃子専門店のほうじ茶餃子。皮に敷いたほうじ茶が香りとコクを生み出しています。
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トマトソースにほうじ茶を混ぜており、口に入れた時にほんのりほうじ茶を感じるピザです。
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放し飼いの生みたて卵を使用したサクサクのメレンゲクッキーと濃厚なプリンです。ほうじ茶が優しく香ります。
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優しい音楽を聴きながら、美味しい富士のほうじ茶でたのしいひとときをお過ごしください。
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フルーツアーティスト杉山清氏が「食べるほうじ茶」をコンセプトに作った「富士のほうじ茶ゼリー」。
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光月堂の名物「飲むプリン」に富士のほうじ茶味が登場。濃厚なほうじ茶の味わいを楽しめます。
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認定店として登録を希望する方、富士のほうじ茶MAPへの掲載を希望される方、商品開発でお悩みの方など、 富士のほうじ茶に関することはこちらからお問い合わせください。
